• GAEC de Bethmale : Yannick et Bruno VEPER, éleveurs de vaches gasconnes et brebis tarasconnaises.
• GAEC du Balamet : Robin CAZALÉ et Matthieu MAYER : éleveurs de brebis tarasconnaises, vaches limousines, chèvres pyrénéennes.
• Georges-Henry LARDENNOIS : éleveur de brebis et vaches.
• Pascal JUSOT : éleveur de chevaux de trait champenois.
• Dany MARONNIER : éleveur d’ovins.
• Martine MOLE : éleveuse de vaches limousines.
et en période de transhumance, en moyenne et haute montagnes, sous la surveillance de bergers et bergères accompagnés des patous ou autres chiens de berger, 2 750 ovins (races tarasconnaise et castillonnaise), 350 bovins, 30 équins qui se partagent les prairies d’estive avec :
• Groupement Pastoral du Taus Espugues : Georges-Henri LARDENNOIS, éleveur de brebis et vaches.
• Groupement Pastoral d’Arrien en Bethmale : Nicolas ANIAU, président, éleveur de vaches, brebis, chevaux.